sobota, 30 czerwca 2012

włoskie WEGETARIAŃSKIE gołąbki

Taka moja odmiana tradycyjnych gołąbków. Zamiast kapusty białej - kapusta włoska, jak dla mnie delikatniejsza. Zamiast ryżu, kasza gryczana i pieczarki. Wyszło pysznie zupełnie inaczej. Polecam



Blog został przeniesiony na nową stronę, po przepis zapraszam tutaj:




piątek, 29 czerwca 2012

Porządna przekąska:)

Nie każdy jest fanem surowego mięsa, ale Ci co ją lubią , będą mieli idealną przekąskę:) Pamiętam jak moja mama  przygotowała ogromną miskę tatara. Wstawiła do lodówki i wyszła ze znajomymi do teatru. W tym czasie ja przyszłam do domu z koleżanką i zaczęłyśmy szperać po lodówce. Miałam wtedy jakieś 15 lat. Wtedy też , pierwszy raz go spróbowałam. Zjadłyśmy całą miskę, nie wiedząc o tym , że był on przygotowany dla gości:) Jakież było ogromne zdziwienie mojej mamy gdy chciała go podać:) Dostałyśmy burę, ale jej mina bezcenna:)


SKŁADNIKI:
  • tatar wołowy 230g
  • żółtko 1 szt
  • cebula 1/2 szt
  • ogórek konserwowy 2 większe
  • sól pieprz 1 szczypta
  • magi kilka kropel
  • wafle ryżowe 10 szt
PRZYGOTOWANIE:

Tatar kupiłam gotowy. Przekładamy go do miski, wbijamy żółtko . Cebulę umyć, obrać z wierzchniej warstwy następnie drobno posiekać. Ogórki konserwowe odsączyć z zalewy, pokroić w małą kosteczkę. Warzywa przełożyć do mięsa. Doprawić solą i pieprzem. Całość bardzo dokładnie wymieszać. Na samym końcu doprawić odrobiną magi do smaku. Tatar nakładać porcjami na wafle ryżowe. Smacznego:)

Przekładaniec kopenhaski.

Niestety i przyszła na mnie pora kiedy muszę zgubić kilka kilogramów ( ale to już nie pierwszy raz). Moja mam raz w roku stosuje dietę kopenhaską i efekt jest mocno widoczny. To tylko 13 dni, więc jakoś wytrzymam. Zaczęłam i jest baardzo ciężko. Dieta wymaga maksymalnie silnej woli, a jak mam ją utrzymać jak wokół tyle słodkości i pyszności. Przecież w domu nadal gotuję. A u mnie dziś na obiad jajko gotowane na twardo z gotowanym szpinakiem i pomidor. Postanowiłam choć ładnie sobie ułożyć.


a tak prezentuje się kolacja. Uwielbiam steki , ale ten bez soli i pieprzu i zupełnie bez żadnych przypraw...:(


Tak wiele kontrowersji nie wzbudził nawet Dukan ze swoją dietą wysokobiałkową:) a może ktoś z Was już ją stosował?

Blog został przeniesiony na nowa stronę, po informacje zapraszam tutaj:


czwartek, 28 czerwca 2012

Rybka zapiekana po hiszpańsku

Jakoś nieszczególnie jestem fanką rybek, chyba że karpia na Boże Narodzenia. Wtedy liczymy zjedzone porcje na kilogramy:) Przepis znalazłam w jakiejś gazecie 200 lat temu i wreszcie postanowiłam go wykorzystać. Wyszło pyszne, smacznie, zupełnie inaczej. Polecam.




Blog został przeniesiony na nowa stronę, po przepis zapraszam tutaj:

wtorek, 26 czerwca 2012

Talerz pełen przekąsaczy:)

Nie wiem czy jest to przepis, bo kanapeczki z łososiem i parówki w cieście chyba każdy potrafi zrobić. Uznajmy to za propozycję podania tak zwanych przekąsaczy:) Na tym talerzu znalazło się i mięsko i rybka i serek a nawet warzywko. Cóż chcieć więcej.:)



SKŁADNIKI:

  • bagietka 1 szt
  • serek philadelphia 100 g
  • łosoś wędzony 150g
  • ser brie 1 opakowanie
  • parówki typu hot-dog 5 szt
  • ciasto francuskie 1 opakowanie
  • pomidorki koktajlowe 20 szt
  • papryka czerwona 1 szt
  • ogórek konserwowy 2 szt
  • oliwki 1 słoiczek
  • buraczki 3 łyżki
  • pieczarki konserwowe 100 g
















PRZYGOTOWANIE:
DUŻY TALERZ: Parówki drobiowe typu hot-dog pokroić na pół. Ciasto francuskie rozłożyć , podzielić na porcje i zawijać. Zapiekać w piekarniku 20 minut w temp 180 stopni. Bagietkę lub chleb ( ja użyłam chleba okrągłego) pokroić w kromki. Każdą posmarować dość grubą warstwą serka philadelphia i ułożyć po kawałku łososia wędzonego. Kromki przekroić na pół. Ser brie pokroić w trójkąty. Paprykę czerwoną oczyścić z pestek i pokroić w paski. Pomidory koktajlowe opłukać i osuszyć. wszystkie składniki ułożyć na talerzu. MAŁY TALERZ: Pieczarki konserwowe , ogórki i paprykę odsączyć z zalewy. Ogórki pokroić w plastry, paprykę w paski. Buraczki jeżeli są całe zetrzeć na tarce o grubych oczkach.Wszystkie warzywa ułożyć w szklanych naczyniach. Smacznego:)


Rolada truskawkowa

Oryginalny przepis wypatrzyłam w manufakturze ciastek. Dodałam do ulubionych, ale długo nie musiał czekam na jego wykonanie. Chwilka pracy a jaki efekt. Dosłownie prawie całą zjadłam sama:) Jest przepysznie delikatna. Mus truskawkowy nadaje jej lekkości. Biszkopt nie jest zbyt słodki, więc rolada idealna na lato. Polecam.




Blog został przeniesiony na nową stronę, po przepis zapraszam tutaj:

poniedziałek, 25 czerwca 2012

OSTRO! Filety z makreli z chilli

Prosto, szybko ,smacznie i dietetycznie . Rybka idealna do grillowania. Co tu więcej pisać:)  Polecam.

Blog zostal przeniesiony a nową stronę, po przepis zapraszam tutaj:

niedziela, 24 czerwca 2012

APACHE pieczone

Apache to najpopularniejsze ziemniaczki w Irlandii, ostatnio pojawiły się w Uk. Kupiłam je w Tesco, akurat były w promocji za pół funciaka,  pomyślałam więc, dlaczego nie? Z reguły są w ciapki lub całe czerwone. Miąższ jest żółty , lekko słodki, ale nie tak jak bataty. Upiekłam je w tradycyjny sposób i wyszły przepyszne.Polecam choćby spróbować:)





Dziękujemy za odwiedziny.
Blog został przeniesiony na nową stronę, po przepis zapraszam tutaj:

Dietetycznie czyli chipsy z batata, pietruszki i marchewki

Kto powiedział, że na diecie nie można zjeść chipsów?? Wystarczy zrobić w wersji light:)  Oto moja propozycja świetnej przekąski. Polecam.


Blog został przeniesiony na nową stronę, po przepis zapraszam tutaj:

sobota, 23 czerwca 2012

Roladki schabowe z maślaną salsą

Jedno z tych dań , gdzie nadzienie można zmieniać do woli. U mnie dużo kolorowej papryki , ser i szynka. Polecam:)


Blog został przeniesiony na nową stronę, po przepis zapraszam tutaj:



piątek, 22 czerwca 2012

mus jabłkowo - gruszkowy

Chyba każda mama wie ile kosztuje deserek w słoiczku dla dziecka! Przecież to jest jakaś PARANOJA!!:) Dziecko zjada w 8 sekund i w 8 sekund ucieka 5 zł z kieszeni. To nie chodzi o to , że żałuję, absolutnie. Ale można to zastąpić domowymi smakołykami. I tak właśnie robiłam ja. koszt 10 zł i chwilka gotowania a słoiczków wyszła cała masa. wystarczy później dodać banana i już jest coś innego:) mus można używac do wypieku ciast:)


Blog został przeniesiony na nową stronę, po przepis zapraszam tutaj:






słodki KONKURS półmetek !!!!!

Jesteśmy na półmetku konkursu ,w którym szukamy najlepszego przepisu na tort, ciasto lub oryginalny deser ,w który można wbić urodzinową świeczkę:) Otrzymaliśmy już wiele ciekawych pomysłów i wciąż czekamy na więcej. Zasady są bajecznie proste, dla bloggerów , którzy już mają u siebie posty o blogach to zabawa na kilka minut. 

Aby wziąć udział w konkursie trzeba polubić naszą stronę na Facebook. Następnie umieścić tam przepis wraz ze zdjęciem. Każdy uczestnik może dodać max 3 przepisy. Konkurs trwa do 2 lipca 2012 roku. 
Proszę wklejać zdjęcie + opis, sam link nie wystarczy:)

Na zwycięzcę konkursu czeka wspaniała nagroda:
Książka Jamie Oliver  
do wyboru:

Jeżeli Twój przepis zwycięży a posiadasz już te książki, nic się nie martw. Możemy zaproponować jeszcze kilka innych do wyboru:) 
Zapraszam do  udziału. Agnieszka

czwartek, 21 czerwca 2012

Zrazy NA PLACKU i zdarte palce:)

Wołowina to jedno z tych mięs, które robię jak mam więcej czasu. Można by pomyśleć , że mam go baardzo dużo , gdyż nie pracuję:) HA! ale za to mam Zosię. I wszyscy co ją znają wiedzą, że Zosia nie lubi siedzieć sama:) Do tego te placki ziemniaczane... uwielbiam je z cukrem, na kwaśno, ze śmietaną i w sosie i w każdej innej postaci. Tylko dlaczego mój robot kuchenny, nigdy nie zetrze ich tak jak tarka? A może znacie jakieś sposoby, jak nie zedrzeć przy tym wszystkich palców i paznokci?:)


SKŁADNIKI:
  • bitki wołowe 5 szt
  • bekon surowy 10 plastrów
  • przyprawa do duszenie mięsa
  • pieprz
  • ogórek konserwowy 5 szt
  • ziemniaki 5 dużych
  • pieprz sól, 1 szczypta
  • jajko 1 szt
  • mąka 5 łyżek
  • sosier 2 łyżki
  • olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE:

Bitki wołowe, opłukać i osuszyć. Przełożyć na talerz i obficie posypać przyprawą do duszenia mięsa oraz pieprzem. Dobrze nasmarować z obu stron. Na każdym plastrze mięsa układać dwa plastry bekonu oraz jednego ogórka konserwowego. Zawijać w rulony. Mięso można związać nitką. Na patelni rozgrzać olej. Dobrze obsmażyć mięso ze wszystkich stron( mnie zajęło to 15 minut) Po tym czasie podlać mięso gorącą , przegotowaną wodą, dodać sosier, zmniejszyć ogień i dusić do miękkości ok godzinki. Ziemniaki obrać , opłukać i zetrzeć na tarce - najdrobniejsze oczka. Dodać jajko, mąkę, sól oraz pieprz. Bardzo dokładnie wymieszać. Smażyć na złoty kolor z obu stron. Mięso podawać na placku ziemniaczanym polane sosem z duszenia. Smacznego:)



środa, 20 czerwca 2012

CIASTO z malinami i galaretką.

Szkoda , że nie potrafię robić super-profesjonalnych zdjęć!!!! ciasto w realu wygląda wspaniale:) Przepis w oryginale pochodzi od wariatki327, znalazłam go kilka dni temu i wiedziałam, że będzie boskie.  Zmodyfikowałam je lekko , używając malin zamiast truskawek.  Tak więc, dzisiaj rano, ubrałam moją Zosię, spakowałam ciasto i ruszyłyśmy do mojej przyjaciółki Gaby. Takie ciasto to idealny dodatek do porannej kawy w świetnym towarzystwie. Miłego dnia wszystkim życzę:)




Blog został przeniesiony na nowa stronę, po przepis zapraszam tutaj:



Wielka noga w czosnku i ketchupie! pysznie:)

Kupiłam wielką nogę z indyka wraz z podudziem. W sumie, żadnego pomysłu na nią nie miałam, skusiła mnie cena:) Posypałam solą i pieprzem, wbiłam masło czosnkowe i polałam ketchupem. I tak leżała biduczka w lodówce przez półtora dnia- bo zupełnie o niej zapominałam! przynajmniej dobrze się zamarynowała.  W środku super-soczysta, skórka- idealnie chrupiąca.  Dobry kawał mięska:) Polecam



Blog został przeniesiony na nową stronę, po przepis zapraszam tutaj:

wtorek, 19 czerwca 2012

Śmietanowiec z galaretką

Moja alternatywa dla tortu:) Upieczony na urodziny córki, zniknął w minutę, goście baaardzo zadowoleni. Nie za słodki, orzeźwiająco przyjemny:) 

http://potravel.pl/2013/10/13/smietanowiec-z-galaretka-na-biszkopcie/

Blog został przeniesiony na nową stronę , po przepis zapraszam tutaj:

poniedziałek, 18 czerwca 2012

Najlepsza domowa wędlina czyli karkówka pieczona

Wchodząc do sklepu można dostać tzw. oczopląsu:) rodzai wędlin setki, jedna lepsza od drugiej, pachną, świecą i kuszą. I tak, kilka dni temu kupiłam 10 plasterków szynki z beczki , cena kosmiczna- a po 2 dniach była już klejąca, niepachnąca i nawet nie nadawała się już do "resztkowej zapiekanki". Postanowiłam upiec najprostsza karkówkę na chleb. Zapach jaki roznosił się po domu podczas pieczenia - nie do opowiedzenia:) Teraz wiem co jem, żadnej chemii , polecam, naprawdę warto:)


Blog został przeniesiony na nową stronę, po przepis zapraszam tutaj:

Ekspresowa tortilla

Tortilla to taki obiad na szybko z tzw" przeglądem lodówki" czyli wkładamy do niej wszystko na co mamy ochotę lub wszystko co akurat mamy w lodówce. Tak było i w moim przypadku. Warzywa są zawsze a szynce kończyła się data przydatności. Moja gastronomia-ekonomia:)



SKŁADNIKI:
  • wędlina dowolna w plastrach 10 szt
  • tortilla 3 placki
  • pomidor 2 szt
  • cebula 2 szt
  • mix sałat 1 garść
  • ketchup 3 łyżki
  • ser żółty tarty 3 łyżki
  • pieczarki w puszce 120g
  • masło 2 łyżeczki
  • czosnek 2 ząbki
PRZYGOTOWANIE:
Sałaty opłukać i osuszyć. Pieczarki odsączyć z zalewy. Ja kupiłam pieczarki pokrojone, niesolone, w wodzie. W rondelku rozpuścić łyżeczkę masła, przełożyć pieczarki, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i poddusić na małym ogniu. Plastry wędliny podsmażyć na patelni, można podpiec w piekarniku lub w mikrofalówce. Cebulę i pomidora umyć. Cebulę obrać z wierzchniej warstwy i pokroić w piórka. Pomidory pokroić plastry lub kostkę. Placki tortilli podgrzać w mikrofalówce, na nich ułożyć szynkę, odrobinę sałaty, posypać serem żółtym tartym, dodać pieczarki, pomidory, cebule i ponownie odrobinę sałaty. Z wierzchu polać odrobiną ketchupu- ale można go ominąć. Zwijać w rulon. Smacznego:)


piątek, 15 czerwca 2012

Moja pizza z boczkiem

Przepyszna domowa pizza, na lekkim i puszystym spodzie. Jako farsz boczek gotowany, pieczarki i ser. Pycha:)


SKŁADNIKI:
  • CIASTO
  • mąka 500 g
  • sól 2 łyżecza
  • drożdże 2 łyżeczki
  • oliwa z oliwek 3 łyżki
  • woda ciepła ok 200 ml
  • FARSZ
  • boczek gotowany 200g
  • pieczarki ok 5 szt
  • ser żółty tarty 150 g
  • pomidory 4 szt
  • sól
  • pieprz
PRZYGOTOWANIE:

Mąkę przesiewamy łączymy z solą i drożdżami.. Dolewamy 3 łyżki oliwy z oliwek. Mieszamy. Następnie cały czas ugniatając dodajemy po trochu ciepłej wody. Ciasto powinno być elastyczne i z łatwością odchodzić od ręki. Pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. ok 1 godzinki. Ciasto powinno podwoić swoją objętość. W tym czasie sparzamy pomidory zanurzając na minutę w gotującej się wodzie.. Po minucie przekładamy do zimnej wody, skórka powinna sama odejść. Pomidory kroimy w drobna kostkę, przekładamy do garnuszka i dusimy pod przykryciem ok 10 minut po tym czasie dodajemy 1 łyżeczkę przecieru pomidorowego, odrobinę soli i pieprzu i blendujemy. Rozgrzewamy piekarnik do temp 180 stopni. Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na placek grubości ok 1 cm, jeżeli nam się uda to rozwałkować w kształt prostokąta. Boki ciasta zawijamy. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 6 minut. Po tym czasie wylewamy sos na lekko podpieczone ciasto. układamy pokrojony w plastry boczek, pieczarki i posypujemy sporą ilością żółtego startego sera. wstawiamy do piekarnika i pieczemy 25 minut. Smacznego:)




czwartek, 14 czerwca 2012

Naleśniki na ciepło z owocami

Na słodko, słono, z mięsem i z warzywami. Każdy lubi naleśniki:) Te , które przygotowałam wczoraj, to ulubione mojej przyjaciółki Gaby. Zostawiłam jej nawet dwa, ale nie przyszła! Wystawiam zdjęcie aby zobaczyła co ją ominęło:) HA!


Blog został przeniesiony na nową stronę, po przepis zapraszam tutaj:



Zaczynamy akcję Torcikowo:)

Kod należy skopiować i wstawić na swoją stronę.
Torcikowo:)

Na czym polega konkurs:

Szukamy najlepszego przepisu na tort, ciasto lub oryginalny deser ,w który można wbić urodzinową świeczkę:)

Aby wziąć udział w konkursie trzeba polubić naszą stronę na Facebook. Następnie umieścić tam przepis wraz ze zdjęciem. Każdy uczestnik może dodać max 3 przepisy. Konkurs trwa 3 tygodnie czyli do 2 lipca 2012 roku. 
Proszę wklejać zdjęcie + opis, sam link nie wystarczy:)

Na zwycięzce czeka wspaniała nagroda:
Książka Jamie Oliver  Jedna do wyboru:


Zapraszam do udziału i życzę miłej zabawy:)

środa, 13 czerwca 2012

Bitki ze schabu w lekko kwaśnym sosie

Pomysł na sos powstał dzięki party z dnia poprzedniego:) Zostało sporo przekąsek jak papryka konserwowa, ogórki czy oliwki. Taka gastronomia- ekonomia:) 


SKŁADNIKI:
  • kotlety schabowe 5 szt
  • sól pieprz
  • olej do smażenia
  • sos pieczeniowy 1 opakowanie
  • oliwki 10 szt
  • papryka konserwowa 2-3 płatki
  • ogórek kiszony 2 szt
  • pieczarki konserwowe ok 10 szt
PRZYGOTOWANIE:

Kotlety schabowe, jeżeli są grube, lekko rozbić tłuczkiem. Posolić i popieprzyć z obu stron, Podsmażyć na gorącym oleju. Sos pieczeniowy przygotować wg instrukcji na opakowaniu - ja dodałam troszkę więcej wody, żeby nie był zbyt gęsty. Warzywa odsączyć z zalewy i pokroić w kostkę, oliwki na pół. Mięso przełożyć do sosu i dusić na małym ogniu ok 30 minut. Następnie dodać warzywa i dusić jeszcze 15 minut. Można podawać z gęstą śmietaną. Smacznego:)





wtorek, 12 czerwca 2012

KONKURS KULINARNY !!!! ZAPRASZAMY


Na czym polega konkurs:

Szukamy najlepszego przepisu na tort, ciasto lub oryginalny deser ,w który można wbić urodzinową świeczkę:)

Aby wziąć udział w konkursie trzeba polubić naszą stronę na Facebook. Następnie umieścić tam przepis wraz ze zdjęciem. Każdy uczestnik może dodać max 3 przepisy. Konkurs trwa 3 tygodnie czyli do 2 lipca 2012 roku. 
Proszę wklejać zdjęcie + opis, sam link nie wystarczy:)

Na zwycięzce czeka wspaniała nagroda:
Książka Jamie Oliver  Jedna do wyboru:




Zapraszam do udziału i życzę miłej zabawy:)



poniedziałek, 11 czerwca 2012

Kabaczek tanio faszerowany

Kabaczek tanio faszerowany:) przygotowanie takiego obiadu  to jakieś 5 zł. Z podanych składników wychodzą 4 porcje - danie jest bardzo sycące. Można zrobić w wersji wegetariańskiej. Gorąco polecam:)



Blog został przeniesiony na nową stronę, po przepis zapraszam tutaj:

Hiszpańska pierś z nachos


Blog został przeniesiony na nową stronę, po przepis zapraszam tutaj: